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アガラサーってなんださー♪

アガラサーってなんださー♪

一瞬、なんだこりわ・・・でしょうが・・沖縄の蒸しパン「アガラサー」です♪サーターアンダギーは、いわゆる揚げドーナツだけれども沖縄の言葉で表現すると、別物のように感じてしまいます(*^-^*)こちらは、黒糖蒸しパンなんですが「アガラサー」と言われれば、やはり、独特のものを感じます♪黒糖蒸しパンと言っても、糖分に黒糖が使われているのみならずカチ割り黒糖がちりばめられているので、食べたときに口の中で、とろけます...

アンダンスー
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アンダンスー

八重山諸島巡りの旅では、最終日、昨年も行った竹富島に行く予定が悪天候で船が欠航になり、石垣島で過ごしました悪天候と言っても大雨にはならなかったので、助かりました竹富も石垣も昨年行ったのですが、まだまだ何度でも行きたい場所石垣では、海や山以外の場所を見てまわりました画像は「油みそ・アンダンスー」アンダミスーとも言われますこれも人気ですね豚みそとも言われますが、観光客向けに「肉みそ」と表示されるように...

島豆腐とスクガラス
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島豆腐とスクガラス

先日、タラの芽ではなく、タラの葉をいただいて一部天ぷらにし、残りを乾燥させてお茶にして飲んでます♪調べてみると、タラの葉茶って、販売されてるんですね♪糖尿、肝臓、腎臓に良いそうですよ☆さて、画像は、沖縄の島豆腐です☆私は、豆腐はあまり好んで食べません食べれないわけではないのだけどねそんな私でも、確かに京都の豆腐は、美味しいと思うそして、沖縄と言えば、ご存知、ジーマーミー豆腐だけれどそもそも、豆腐をあま...

ローカルフードと自分の才能♪
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ローカルフードと自分の才能♪

七瀬萌えのローカルフードシリーズ沖縄編♪基本は、メジャーじゃないこと。地域の人が「え?こんなのめずらしいの?」って言っちゃうようなもの・・・に惹かれてしまうのですがローカルフード王国沖縄では、たくさんありすぎて・・・こちらで紹介できるものは、結構メジャーになってしまったものでもあります♪全国の皆さんあなたの地域で普通に親しまれている食べ物があればどうぞお声かけを☆よろこんで取材にいきます(えぇ!?)...