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辺銀食堂・石垣島ラー油
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辺銀食堂・石垣島ラー油

石垣島をブラブラしていて思い出しましたそうだ!「辺銀食堂さんがあるはず!」と→辺銀食堂あの空前の食べるラー油ブームでも「幻のラー油」と言われたぺんぎん食堂の石垣島ラー油♪一時、入手は困難でした私も詳細はよく知らなかったのですが辺銀・・・(以下ぺんぎん)というのは、ご夫婦の名字なんですよ中国出身のご主人が、日本に帰化されたときにご夫婦が考えて、付けられた名字このご夫婦のラー油誕生までが「辺銀夫婦の作り...

ローカルフード・沖縄
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ローカルフード・沖縄

七瀬萌えの、おなじみ、ご当地グルメ、別名ローカルフードシリーズです♪(いつのまにシリーズ化?)各地域に昔から当たり前にあって普通に親しまれている食べ物家庭に根付いた料理と文化に触れるのが大好きな私沖縄は、探さなくても、取材しなくても右をむいても左をむいても、素晴らしい郷土色のためローカルフード王国ですよねローカルフード記者の七瀬が求めるのは(おいおい、転職か)メジャーではなく、でもずっとその土地に...

沖縄のおすすめ黒糖♪
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沖縄のおすすめ黒糖♪

沖縄ではやはり、黒糖と塩はあらゆるところに売られていますが石垣島にある「石垣物産センター」というところでは唯一手作りの黒糖ということと、作っているところも見られるとのことで立ち寄ってみました通常、黒糖というのは、小さな固形状で売られていますがこちらのは、アルミのお皿にドンと入ってます試食もしまして・・・他の一般的な黒糖との味比べもできました圧倒的な違いで、すごく美味しかったんです!しっとりしていて...