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蕎麦の種類と居心地について

蕎麦の種類と居心地について

悩み事を解決するためにほんのすこし角度をかえて取り組むと、流れが変わってきます思わぬ自分を知る♪こころセラピー「cocorone」のセラピスト七瀬かよこです♪・‥…━━━長い間、蕎麦は苦手でしたので、自分から食べるようになったのは、ここ10年くらいかなと思います最近、初めての蕎麦屋さんで関西で好んで食べていた蕎麦に、比較的近い蕎麦に出会いました北海道でこのタイプの蕎麦を食べたのはもしかしたら初めてかも知れません十...

佐藤錦の日々♪

佐藤錦の日々♪

思わぬ自分を知る♪こころセラピー「cocorone」のセラピスト七瀬かよこです♪・‥…━━━ひょんなことから身内にさくらんぼを贈ることにしまして(╹◡╹)私、さくらんぼって、昔からあまり食べないのですよ嫌いではないですし美味しいのも知ってますでも買ってまで食べる意欲があまりありません心当たりがあるとすればパフェに乗ってる缶詰のさくらんぼあれがあまり好きではなくて更に、昔の安〜いケーキに乗っかっていた硬めのドレンチェ...

幻の山菜♪

幻の山菜♪

今日、初めましての山菜正式名は「雪笹」で、北海道では通称「あずき菜」と呼ばれているらしく一部では「ぴょん」とも呼ばれているとのこと・・八百屋さんでは「あずき菜」で売られていましたあの小豆の葉っぱ?と思いましたがそうではなくユリ科の山菜だそうで茹でたときに小豆の香りがするとか味もほのかに小豆の味がするので、その名が付いたと言われています飛騨高山の山菜で「あずき菜」という同名のものがあるそうですが全く...

ほうじ茶チャイと役者が揃う♪

ほうじ茶チャイと役者が揃う♪

悩み事を解決するためにほんのすこし角度をかえて取り組むと、流れが変わってきます思わぬ自分を知る♪こころセラピー「cocorone」のセラピスト七瀬かよこです♪・‥…━━━最近「ほうじ茶を食べる?」という記事で”ほうじ茶オレ様”を淹れて飲んでいることを書きましたがその後「ブラックペッパーの塩漬けの真似事」の記事で紹介したベトナムのブラックペッパーやネパールの記事「ワイルドシナモンとネパリティー」で紹介したワイルドシ...

ブラックペッパーの塩漬けの真似事

ブラックペッパーの塩漬けの真似事

悩み事を解決するためにほんのすこし角度をかえて取り組むと、流れが変わってきます思わぬ自分を知る♪こころセラピー「cocorone」のセラピスト七瀬かよこです♪・‥…━━━ベトナムのお土産に、もし飛行機の持ち込みが可能ならと「生胡椒」をお願いしていたら季節的に無かったのか、よくわからなかったのか粒胡椒(ブラックペッパー)をいただきまして、笑生胡椒と言うのは、そう、生の胡椒の実ですが日本では塩漬けとして売られている...